方萍英便带着罗红兰将那红色的，熟透了的枣子选出来用。
方萍英琢磨了好几日，像红枣这东西，做红枣酱啥的行不通，而且就卖山楂糕的经验，单独的山楂酱远远没有山楂糕那样好卖。
她想了想，还是决定将红枣做成一些简单的糕点。
糕点她倒是会做不少，但是其中最拿手的便是枣泥糕和枣花酥，前辈子她自己也亲手做过。
枣泥糕是个尤其简单的东西，也不需要太多配料，只需要一些马蹄粉，白糖类。
马蹄粉不是啥稀奇东西，方萍英前儿在镇上已经买了些回来。
她带着罗红兰先将红枣洗净去核，然后锅里加清水，放入红枣熬汤。
煮上一阵子把红枣去掉，汤水过筛去杂质，放入冰糖小火将红枣煮的完全融化。
再将马蹄粉和清水放盘子里混合，搅拌至马蹄粉与水溶合。
完了，把煮滚的红枣汤倒进马蹄粉水的盘子里，一边倒一边快速顺时针方向不停搅拌，直到搅拌均匀。
把已经弄好的红枣马蹄粉糊分层倒进碗里蒸，一层蒸熟了再放第二层，放上个几层，等全部煮熟之后，切成一小块一小块就是正宗的红枣糕。([m.0dshu.com 零度读书吧])
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第97章 红枣糕（三更到）
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罗红兰见碗里摆着一块块晶莹剔透的糕点，忍不住咽了咽口水，跟方萍英说，“大嫂，这东西弄出来咋这样好看呢，让人瞧了就忍不住想吃。”
“想吃呀？”方萍英将放红枣糕的碗冲罗红兰推了推，递了双筷子给她，“你尝尝，这糕点味道是也的确不错。”
罗红兰不好意思一笑，接过筷子夹了一小块送入口中。
才蒸好的红枣糕有点烫嘴，罗红兰被烫的哇哇喊了几声，却是舍不得吐出来，最后硬生生的咽下去，却也没尝出红枣糕是啥味道。
方萍英心疼的给她吹了吹，笑道，“傻丫头，东西烫就吐出来，咽下去岂不是更难受。”
罗红兰伸出舌头吸了几口气，一脸心疼的说道，“那可不成，这红枣啥的可都是花了钱买的，吐出来不就糟蹋了么。”
方萍英笑着摸摸她的头，“糟蹋就糟蹋，总不能和自己身子过不去，现在看你不是更难受。”
“没啥，就是没尝到这红枣糕的味道。”罗红兰说着，还不舍的看了眼碗里剩下的红枣糕。
到底是只有十几岁的孩子，骨子里还是贪吃的。
方萍英这第一回只是试着做，想着先尝尝味道，也没打算弄出来卖的，笑着嗔了她一眼，指着那红枣糕说，
“那你再尝一块就是，也不是啥金贵东西。”
罗红兰看着那些红枣糕有些犹豫，“不要了吧，这东西还得卖钱。”
“这些不卖钱，到时候拿些回去。再送些去给二婶家里，咱借了人这么大一块地儿，也没啥好拿的出手的东西。”方萍英说着，自己也特意拿起筷子夹了一块放入嘴里。
“嗯，给二叔家送些是应该。”罗红兰听后，连忙点头说道，“就前几日咱妈和二嫂把人家里骂成那样。我都觉着有点不太好意思。”
方萍英想起那日的事情叹了口气。的确是罗翠兰和周云梅两人太过分了，亏得二叔家里人都是通情达理的，不然两家都不会来往了。
罗红兰一听这些东西反正也是拿回去的。又拿起筷子又夹了一块。
红枣糕入口计划，口感软滑，罗红兰这辈子就没吃过这样好吃的东西，她不由得冲方萍英竖起大拇指。笑着说，“大嫂。咱这个红枣糕拉去镇上肯定好卖。”
方萍英也觉得红枣糕比山楂要好吃，那东西太酸，偶尔吃些没事，吃多了。牙齿都酸倒。
这红枣糕味道甜丝丝，吃了还能饱肚子，孩子大人都能吃。
她也笑着点头说道。“应该不会比山楂糕差。”
“那咱卖多少钱一斤的好。”罗红兰觉着这么好吃的东西，肯定要比山楂糕卖的贵。不然她们也不划算。
方萍英算了算，说，“山楂糕咱一斤是一块钱，这红枣一斤称出来份量要比山楂糕看着多一些，而且咱们本钱也要多花些，就稍稍贵上一点点，一斤卖一块二。”
罗红兰性子直，听方萍英的口气好似说一斤一块二好似已经很便宜似的，她便实话实说道，“大嫂，咱们一斤一块二也不便宜了，现在肉才不过是一块多一斤。”
“真正好的糕点可是真比肉要金贵呢。”方萍英跟她解释，“你想想，肉这些东西，不管家里好还是不好，总会花钱买，但是像糕点这些零嘴，都是家里有闲钱的才舍得买，所以也就不显得贵了，你看山楂糕咱们卖的那个价也不便宜，但还是很多人买。”
罗红兰想了想，最先开始方翠英说山楂糕卖一块多一斤，家里人也反对，觉得太贵了，但之后每集照样也能卖出去那么多。