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零度读书吧 >> 重生耽美 >> 御香谱:乡村美人宴的食与色 >> 15、为女1人服务的厨师
锅铲子冷笑一声,说,“你这道菜的确味道奇特,那都是调料配制出来的,失去了鸡的原本味道。古人云:凡物各有先天,如人各有资禀。人性下愚,虽孔、孟教之,元益也;物性不良,虽易牙烹之,亦元味也……调剂之法,相物而施……”

他后面一段,源于清朝年间袁枚所著的《随园食单》,万小宝倒也看过,让他惊诧的是,眼下这个乡下老头居然能之乎者也信口道来,说得头头是道,不得不让他刮目相看了,高手在民间,这话看来真是一点没有错的啊!

“乡下人图的是实在,吃菜重原味,乡下女人更是注重菜的本色。”大锅铲子又补充道,“再比喻,烧制卤肉,在城里,都知道用五香八角之类的,但真正的关键,却在锅盖上。不盖锅盖肯定比盖了的差,金属锅盖肯定比木锅盖差,一般新木锅盖,肯定远不如乡下人家用了大半辈子的老锅盖,那陈年各种的熏香,全在这木质里藏着。热气蒸腾,被锅盖压着倒逼回去,那香料的香,才能深入肉缝。而城里酒店大多用的是现代化高科技厨具,全是金属制作的,为了图快,味道好,只好靠调料做主。这就是差距,女人们最好少吃那种酒店的菜。”

万小宝有些不解地问:“冯爷爷,我听您说了这些,为什么一直在强调女人的喜好?”

“因为我就是一个专为女人做菜的厨师!”大锅铲子一笑道,“玉女镇女多男少,我当然得为她们服务,如果少了她们的拥护,你能在玉女镇站得住脚吗?”

看来要走厨子这条路,在玉女镇站稳脚跟,还真得非拜这个老头子为师不可了,难怪暗中有那么多女人将他当个宝呢。

想着能拜上大锅铲子做师父,日后自己也能成为一方受女人夹道欢迎的厨子,万小宝心里一时浪花飞卷,激动不已。美女们,你们等着,我来了……

“冯爷爷,”万小宝回归现实,“扑嗵”跪在了他的面前,“我服了您了,还请您老高抬贵手,收我为徒吧,我一辈子不会忘了您的大恩大德!”


状态提示:15、为女1人服务的厨师
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